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椰子饭怎么做好吃

  • 时间:2019-11-13 23:03
  • 来源:未知
  • 作者:admin
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椰子饭怎么做好吃 椰子饭是不少人都喜欢吃的美食,是海南那边出名的食物,那么椰子饭好吃吗?怎么做好吃? 椰子饭好吃吗 : 据说是出了名的美食。可能知道椰子饭的人不多,这是一

椰子饭怎么做好吃
椰子饭是不少人都喜欢吃的美食,是海南那边出名的食物,那么椰子饭好吃吗?怎么做好吃?
椰子饭好吃吗 :
据说是出了名的美食。可能知道椰子饭的人不多,这是一款十分具有海南特色的美食,一整个椰子里面塞满了糯米,蒸熟之后食用既有椰子的清甜,也有糯米绵密的口感。
椰子饭也叫椰子船、珍珠椰子船、南椰子船、椰子炖盅,是海南琼海、文昌、东方等地的传统小吃,由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,因制作后的造型就像一只只小船,故此得名,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。
椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高,因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量,并以多种方式给身体外貌提供益处,包括软化皮肤,减少皱纹,控制头皮屑,以及保持头皮和头发健康等。
而糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
椰子饭怎么做好吃:
食材:老椰子1个,糯米适量(根据椰子大小),糖少许,椰浆、牛奶适量,枸杞,芝麻等凭个人喜好添加
1、取适量糯米(能装满椰子就行)泡在椰浆和牛奶中,泡一夜
2、用剁排骨的刀砍出一个小口把椰汁全部倒出来备用,再砍出一个稍微大一点的口
3、将泡好的糯米填入椰子中,填满整个椰子,只留一点点空间就好,这样糯米不会松散,可以加入枸杞芝麻等。倒入椰汁,刚好没过糯米,撒少许糖,搅匀
4、用锡纸或保鲜膜盖上椰子口,最好再用其他的东西压上
5、上锅蒸。大火煮开后,调到小火蒸两到三个小时直到熟了为止
6、等椰子不烫后沿着椰子壳的棱砍出缝,然后掰开露出完整的椰肉
7、切之前在刀上抹一点油,前后锯着切,这样切的会很整齐
好了,小伙伴知道椰子饭怎么做了吧。

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